Le tian de légumes, b.a.-ba des recettes de légumes cuisinés (super facile)

C'est LA recette de base, hyper facile à réaliser, avec toutes sortes de légumes et en toutes saisons !

"J''aime pas les légumes"

"Je ne sais pas comment les cuisiner"

"Les légumes, ça n'a pas de goût"

Vous croyez ça ? Vraiment ? Alors essayer le tian de légumes et on en reparle ! Même mes enfants en sont fans, alors ... Voici la recette du tian de légumes, b.a.-ba des recettes de légumes cuisinés !

tian prêt à passer au four

Magnifique tian de légumes de saison (juin) 😃 aussi beau que bon, c'est important !

Le principe du tian de légumes est déclinable à l'infini avec les légumes bio et locaux disponibles selon la saison.

légumes découpés

légumes joliment disposés dans un plat à four

Ma liste d'ingrédients pour cette la recette de tian de légumes, b.a.-ba des recettes de légumes cuisinés (super facile) :

• 1 grosse courgette

• 2 belles tomates de couleurs différentes (ici une jaune et une noire)

• 2 oignons (ici 1 rouge et 1 jaune)

• 3 gousses d'ail ou plus selon les goûts

• huile d'olive

• romarin ou autre herbe aromatique

• sel, poivre

Étape 1 : C'est parti

Découper (avec une mandoline si vous avez) tous les légumes en tranches un peu épaisses.

Les disposer joliment dans un plat à four - comme ci-contre - en alternant les couleurs.

Étape 2 :

Saupoudrez sur vos légumes les gousses d'ail écrasées ou coupées en tous petits morceaux.

Arrosez d'huile d'olive + Sel et poivre.

Ajouter une herbe aromatique au choix : romarin, thym, laurier...

Étape 3 :

Je mets au four pas trop chaud (150-160 degrés max) afin de ne pas bruler les légumes et je ne les laisse pas trop longtemps pour qu'ils ne dessèchent pas et qu'ils restent un peu croquants ! C'est comme ça que je les préfère 😋

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En conclusion de la recette de tian de légumes, b.a.-ba des recettes de légumes cuisinés (super facile) :

Cette recette s'adapte à tous les légumes, suivant les saisons, en adaptant le temps de cuisson !